Descripción
Chatka natural. El Cangrejo Real.
El King Crab o Cangrejo Real ofrece la apreciada carne de chatka natural con un sabor y textura muy característicos, que satisface los paladares más exigentes.
Pescado en el Mar de Barents el Cangrejo Real se cuece y ultracongela en el mismo barco para mantener todas la cualidades y valor de su carne. Una vez en tierra se distribuye en cadena de frío.
Se puede abrir la cáscara con una tijera para extraer la deliciosa carne de sus patas que sale envuelta por una fina membrana. Una vez retirada queda una carne totalmente limpia, de ligero sabor dulce y una textura agradable. Tal cual o acompañada de cualquier salsa la chatcka siempre conseguirá engalanar su mesa.
El King Crab o Cangrejo Real es uno de los mariscos más apreciado en todo el mundo. Los mares vivos en los que habita dificultan su pesca hasta el punto de convertirla en una de las labores más peligrosas.
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